中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
8期
79-86
,共8页
罗堾子%张弘%郑华%孔永强%张加研%郭元亨
囉堾子%張弘%鄭華%孔永彊%張加研%郭元亨
라준자%장홍%정화%공영강%장가연%곽원형
微波提取%密蒙花%总黄酮%响应曲面
微波提取%密矇花%總黃酮%響應麯麵
미파제취%밀몽화%총황동%향응곡면
以水为介质,密蒙花总黄酮提取率为考察指标,优化微波强化提取密蒙花总黄酮的工艺.选取微波功率、微波工作时间和液料比为影响因子,在单因素试验的基础上,进行3因素3水平的Box-Behnken中心组合试验设计.以密蒙花总黄酮提取率为响应值,进行响应面(RSM)分析,优化微波强化提取密蒙花总黄酮的提取条件.试验结果表明,微波处理密蒙花有利于总黄酮的提取,微波提取最佳条件为:提取功率600W、提取时间12min、液料比45:1(mL:g).在最佳的提取条件下,密蒙花总黄酮提取率理论值可达5.48％,验证值为5.49％,验证值与理论值间的相对误差为0.18％.
以水為介質,密矇花總黃酮提取率為攷察指標,優化微波彊化提取密矇花總黃酮的工藝.選取微波功率、微波工作時間和液料比為影響因子,在單因素試驗的基礎上,進行3因素3水平的Box-Behnken中心組閤試驗設計.以密矇花總黃酮提取率為響應值,進行響應麵(RSM)分析,優化微波彊化提取密矇花總黃酮的提取條件.試驗結果錶明,微波處理密矇花有利于總黃酮的提取,微波提取最佳條件為:提取功率600W、提取時間12min、液料比45:1(mL:g).在最佳的提取條件下,密矇花總黃酮提取率理論值可達5.48％,驗證值為5.49％,驗證值與理論值間的相對誤差為0.18％.
이수위개질,밀몽화총황동제취솔위고찰지표,우화미파강화제취밀몽화총황동적공예.선취미파공솔、미파공작시간화액료비위영향인자,재단인소시험적기출상,진행3인소3수평적Box-Behnken중심조합시험설계.이밀몽화총황동제취솔위향응치,진행향응면(RSM)분석,우화미파강화제취밀몽화총황동적제취조건.시험결과표명,미파처리밀몽화유리우총황동적제취,미파제취최가조건위:제취공솔600W、제취시간12min、액료비45:1(mL:g).재최가적제취조건하,밀몽화총황동제취솔이론치가체5.48％,험증치위5.49％,험증치여이론치간적상대오차위0.18％.
