山东农业大学学报（自然科学版）
山東農業大學學報（自然科學版）
산동농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANDONG AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2012年
4期
645-647
,共3页
黄曲霉毒素%食品与饲料%生物降解%微生物
黃麯黴毒素%食品與飼料%生物降解%微生物
황곡매독소%식품여사료%생물강해%미생물
黄曲霉毒素B1具有强毒性、强致畸性和强致突变性,是危害最大的真菌毒素之一.黄曲霉毒素污染食品、饲料等严重危害消费者和动物的健康,给相关行业和畜牧业生产带来巨大的经济损失.由于物理和化学方法去除食物中的黄曲霉毒素存在种种应用缺陷,目前生物降解黄曲霉毒素成为安全、高效且环保的方法而备受关注.本文就国内外黄曲霉毒素生物降解的研究作一综述,同时对生物降解应用前景予以展望.
黃麯黴毒素B1具有彊毒性、彊緻畸性和彊緻突變性,是危害最大的真菌毒素之一.黃麯黴毒素汙染食品、飼料等嚴重危害消費者和動物的健康,給相關行業和畜牧業生產帶來巨大的經濟損失.由于物理和化學方法去除食物中的黃麯黴毒素存在種種應用缺陷,目前生物降解黃麯黴毒素成為安全、高效且環保的方法而備受關註.本文就國內外黃麯黴毒素生物降解的研究作一綜述,同時對生物降解應用前景予以展望.
황곡매독소B1구유강독성、강치기성화강치돌변성,시위해최대적진균독소지일.황곡매독소오염식품、사료등엄중위해소비자화동물적건강,급상관행업화축목업생산대래거대적경제손실.유우물리화화학방법거제식물중적황곡매독소존재충충응용결함,목전생물강해황곡매독소성위안전、고효차배보적방법이비수관주.본문취국내외황곡매독소생물강해적연구작일종술,동시대생물강해응용전경여이전망.
