中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2007年
1期
116,150
,共2页
鲁琳%高燕红%黄湘东%许秀敏%李少霞%谢剑锋
魯琳%高燕紅%黃湘東%許秀敏%李少霞%謝劍鋒
로림%고연홍%황상동%허수민%리소하%사검봉
食品漂白剂%SO2残留量
食品漂白劑%SO2殘留量
식품표백제%SO2잔류량
目的:了解广东省食品漂白剂如亚硫酸钠等添加到食品中后二氧化硫残留量的情况.方法:采用快速蒸馏碘量滴定法来测定检品中的SO2残留量.结果:食品中二氧化硫残留检出率占样品总数的62%,超标率占样品总数的25%.结论:所检测食品中二氧化硫残留超标最严重的是凉果,其次是葡萄酒;在部分干辣椒、茶叶和姜中检测到二氧化硫残留.
目的:瞭解廣東省食品漂白劑如亞硫痠鈉等添加到食品中後二氧化硫殘留量的情況.方法:採用快速蒸餾碘量滴定法來測定檢品中的SO2殘留量.結果:食品中二氧化硫殘留檢齣率佔樣品總數的62%,超標率佔樣品總數的25%.結論:所檢測食品中二氧化硫殘留超標最嚴重的是涼果,其次是葡萄酒;在部分榦辣椒、茶葉和薑中檢測到二氧化硫殘留.
목적:료해광동성식품표백제여아류산납등첨가도식품중후이양화류잔류량적정황.방법:채용쾌속증류전량적정법래측정검품중적SO2잔류량.결과:식품중이양화류잔류검출솔점양품총수적62%,초표솔점양품총수적25%.결론:소검측식품중이양화류잔류초표최엄중적시량과,기차시포도주;재부분간랄초、다협화강중검측도이양화류잔류.
