红外技术
紅外技術
홍외기술
INFRARED TECHNOLOGY
2008年
9期
546-550
,共5页
王丽杰%蔡丽娟%周真%秦勇%苏子美%徐可欣%郭建英
王麗傑%蔡麗娟%週真%秦勇%囌子美%徐可訢%郭建英
왕려걸%채려연%주진%진용%소자미%서가흔%곽건영
直接正交(DO)%偏最小二乘(PLS)法%近红外光谱分析%光谱预处理
直接正交(DO)%偏最小二乘(PLS)法%近紅外光譜分析%光譜預處理
직접정교(DO)%편최소이승(PLS)법%근홍외광보분석%광보예처리
介绍采用近红外光谱分析方法快速检测牛奶主要成分含量的测量原理,探讨研究直接正交(DO)校正的基本方法.利用牛奶成分近红外光谱测量系统分别采集牛奶样品和葡萄糖白蛋白两成分溶液样品的近红外光谱,采用DO法进行光谱数据预处理,并采用偏最小二乘(PLS)法分别建立其相应的数学模型.实验及数据处理结果表明:经DO法预处理后,滤除了原始光谱中的部分噪声信息,但保留了原始光谱中的主要信息.PLS校正模型采纳的最佳因子数随着DO因子的依次滤除相应减少.牛奶中脂肪和蛋白质校正模型在原始光谱分别被滤除3和4个主成分时达到性能最佳,校正标准偏差SEC分别为0.3204和0.2727,预测标准偏差SEP为0.7316和0.4460,两成分溶液样品中白蛋白和葡萄糖校正模型在原始光谱被滤除1个因子时达到性能最佳.校正标准偏差SEC分别为0.2513和0.2780,预测标准偏差SEP为0.5169和0.7870,单位(g/dL),与DO法预处理之前的PLS模型相比,预测标准偏差相应降低,采纳的主成分数减少,模型得到简化.
介紹採用近紅外光譜分析方法快速檢測牛奶主要成分含量的測量原理,探討研究直接正交(DO)校正的基本方法.利用牛奶成分近紅外光譜測量繫統分彆採集牛奶樣品和葡萄糖白蛋白兩成分溶液樣品的近紅外光譜,採用DO法進行光譜數據預處理,併採用偏最小二乘(PLS)法分彆建立其相應的數學模型.實驗及數據處理結果錶明:經DO法預處理後,濾除瞭原始光譜中的部分譟聲信息,但保留瞭原始光譜中的主要信息.PLS校正模型採納的最佳因子數隨著DO因子的依次濾除相應減少.牛奶中脂肪和蛋白質校正模型在原始光譜分彆被濾除3和4箇主成分時達到性能最佳,校正標準偏差SEC分彆為0.3204和0.2727,預測標準偏差SEP為0.7316和0.4460,兩成分溶液樣品中白蛋白和葡萄糖校正模型在原始光譜被濾除1箇因子時達到性能最佳.校正標準偏差SEC分彆為0.2513和0.2780,預測標準偏差SEP為0.5169和0.7870,單位(g/dL),與DO法預處理之前的PLS模型相比,預測標準偏差相應降低,採納的主成分數減少,模型得到簡化.
개소채용근홍외광보분석방법쾌속검측우내주요성분함량적측량원리,탐토연구직접정교(DO)교정적기본방법.이용우내성분근홍외광보측량계통분별채집우내양품화포도당백단백량성분용액양품적근홍외광보,채용DO법진행광보수거예처리,병채용편최소이승(PLS)법분별건립기상응적수학모형.실험급수거처리결과표명:경DO법예처리후,려제료원시광보중적부분조성신식,단보류료원시광보중적주요신식.PLS교정모형채납적최가인자수수착DO인자적의차려제상응감소.우내중지방화단백질교정모형재원시광보분별피려제3화4개주성분시체도성능최가,교정표준편차SEC분별위0.3204화0.2727,예측표준편차SEP위0.7316화0.4460,량성분용액양품중백단백화포도당교정모형재원시광보피려제1개인자시체도성능최가.교정표준편차SEC분별위0.2513화0.2780,예측표준편차SEP위0.5169화0.7870,단위(g/dL),여DO법예처리지전적PLS모형상비,예측표준편차상응강저,채납적주성분수감소,모형득도간화.
