生淀粉糖化酶产生菌营养条件的初步优化
생정분당화매산생균영양조건적초보우화
Preliminary Optimization of the Nutritional Conditions of RSGA-producing Strain
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2009年 6期 43-46 ,共4页

    刘连成%陆正清

    류련성%륙정청

    生淀粉糖化酶%产生菌%营养条件%优化 生澱粉糖化酶%產生菌%營養條件%優化
    생정분당화매%산생균%영양조건%우화
    研究发酵培养基组成对菌株产酶的影响,通过正交试验优化得出菌株产酶的最佳发酵培养基.优化结果表明,以玉米淀粉为碳源,蛋白胨和酵母膏为复合氮源,满足该菌对维生素和主要无机盐的需要时,生淀粉酶活力可达194.9U/mL,是优化前的1.1倍.
    연구발효배양기조성대균주산매적영향,통과정교시험우화득출균주산매적최가발효배양기.우화결과표명,이옥미정분위탄원,단백동화효모고위복합담원,만족해균대유생소화주요무궤염적수요시,생정분매활력가체194.9U/mL,시우화전적1.1배.
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