河南农业大学学报
河南農業大學學報
하남농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS HENANENSIS
2010年
6期
652-655
,共4页
张敏%杨乐%谈向东%万金庆%赵惠忠%钟志友
張敏%楊樂%談嚮東%萬金慶%趙惠忠%鐘誌友
장민%양악%담향동%만금경%조혜충%종지우
苹果%热激处理%热导率
蘋果%熱激處理%熱導率
평과%열격처리%열도솔
采用微热探针测量热导率系统, 从热物理学的角度测试了采后苹果果实热激处理对果实热导率的变化.结果表明,热激处理的苹果热导率平均值为0.330 W·m-1·K-1,未经热激处理苹果的热导率平均值为0.373 W·m-1·K-1,经热激处理的苹果果实热导率小于对照组果实的热导率,下降11%.说明苹果经热激处理后,可以降低果实的热导率,进而可能影响其对外界温度的适应,使其对果实高温的耐受力增强,对果实低温的敏感性降低.
採用微熱探針測量熱導率繫統, 從熱物理學的角度測試瞭採後蘋果果實熱激處理對果實熱導率的變化.結果錶明,熱激處理的蘋果熱導率平均值為0.330 W·m-1·K-1,未經熱激處理蘋果的熱導率平均值為0.373 W·m-1·K-1,經熱激處理的蘋果果實熱導率小于對照組果實的熱導率,下降11%.說明蘋果經熱激處理後,可以降低果實的熱導率,進而可能影響其對外界溫度的適應,使其對果實高溫的耐受力增彊,對果實低溫的敏感性降低.
채용미열탐침측량열도솔계통, 종열물이학적각도측시료채후평과과실열격처리대과실열도솔적변화.결과표명,열격처리적평과열도솔평균치위0.330 W·m-1·K-1,미경열격처리평과적열도솔평균치위0.373 W·m-1·K-1,경열격처리적평과과실열도솔소우대조조과실적열도솔,하강11%.설명평과경열격처리후,가이강저과실적열도솔,진이가능영향기대외계온도적괄응,사기대과실고온적내수력증강,대과실저온적민감성강저.
