大连轻工业学院学报
大連輕工業學院學報
대련경공업학원학보
JOURNAL OF DALIAN INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY
2003年
1期
44-46
,共3页
庄国英%顾岳良%谢海宇%浦军平
莊國英%顧嶽良%謝海宇%浦軍平
장국영%고악량%사해우%포군평
发酵%糖化酶%低温冷冻%黑曲霉菌种
髮酵%糖化酶%低溫冷凍%黑麯黴菌種
발효%당화매%저온냉동%흑곡매균충
在糖化酶生产过程中,为了防止正常生产中黑曲霉菌种性能的变化,对菌种的一级种母进行甘油冷冻保存,在-120 ℃的条件下分别保存30、60、90 d,然后直接接入种母培养基,待成熟后接入种子罐,投入50 t发酵罐工业生产,150 h左右发酵结束.产酶单位与原工艺条件相一致.
在糖化酶生產過程中,為瞭防止正常生產中黑麯黴菌種性能的變化,對菌種的一級種母進行甘油冷凍保存,在-120 ℃的條件下分彆保存30、60、90 d,然後直接接入種母培養基,待成熟後接入種子罐,投入50 t髮酵罐工業生產,150 h左右髮酵結束.產酶單位與原工藝條件相一緻.
재당화매생산과정중,위료방지정상생산중흑곡매균충성능적변화,대균충적일급충모진행감유냉동보존,재-120 ℃적조건하분별보존30、60、90 d,연후직접접입충모배양기,대성숙후접입충자관,투입50 t발효관공업생산,150 h좌우발효결속.산매단위여원공예조건상일치.
