粮油仓储科技通讯
糧油倉儲科技通訊
량유창저과기통신
LIANGYOU CANGCHU KEJI TONGXUN
2005年
3期
42-43
,共2页
国产小麦%面包粉%生产
國產小麥%麵包粉%生產
국산소맥%면포분%생산
对河南新乡地区推广种植的几个优质小麦进行了生产高档面包粉的实验.结果表明将这几种小麦合理搭配制粉,可以研制出各种指标达到质量标准的面包粉,添加适量的品质改良剂,进行面包烘焙试验,面包评分可以达到87分以上.
對河南新鄉地區推廣種植的幾箇優質小麥進行瞭生產高檔麵包粉的實驗.結果錶明將這幾種小麥閤理搭配製粉,可以研製齣各種指標達到質量標準的麵包粉,添加適量的品質改良劑,進行麵包烘焙試驗,麵包評分可以達到87分以上.
대하남신향지구추엄충식적궤개우질소맥진행료생산고당면포분적실험.결과표명장저궤충소맥합리탑배제분,가이연제출각충지표체도질량표준적면포분,첨가괄량적품질개량제,진행면포홍배시험,면포평분가이체도87분이상.
