江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
2期
300-302
,共3页
间型脉孢菌%纤维素酶%固体发酵
間型脈孢菌%纖維素酶%固體髮酵
간형맥포균%섬유소매%고체발효
采用正交试验和单因子试验对间型脉孢菌固体发酵产纤维素酶条件及酶学性质进行了研究,测定了CMC酶、β-葡萄糖苷酶和滤纸酶活力,以CMC酶和β-葡萄糖苷酶为主要参考指标,结果表明:以麸皮米糠为碳源且比例为1∶1、硫酸铵的浓度为3％、料液比为1∶1.5为最佳产酶培养基,在初始pH值为7.0、温度为34℃、培养时间为108 h的条件下纤维素酶活力较高,CMC酶活、FAP酶活和卢-葡萄糖苷酶活分别为668.0、162.5、939.5 U/g,酶反应最适温度为55 ～60℃,最适pH值为4.0 ～4.5.
採用正交試驗和單因子試驗對間型脈孢菌固體髮酵產纖維素酶條件及酶學性質進行瞭研究,測定瞭CMC酶、β-葡萄糖苷酶和濾紙酶活力,以CMC酶和β-葡萄糖苷酶為主要參攷指標,結果錶明:以麩皮米糠為碳源且比例為1∶1、硫痠銨的濃度為3％、料液比為1∶1.5為最佳產酶培養基,在初始pH值為7.0、溫度為34℃、培養時間為108 h的條件下纖維素酶活力較高,CMC酶活、FAP酶活和盧-葡萄糖苷酶活分彆為668.0、162.5、939.5 U/g,酶反應最適溫度為55 ～60℃,最適pH值為4.0 ～4.5.
채용정교시험화단인자시험대간형맥포균고체발효산섬유소매조건급매학성질진행료연구,측정료CMC매、β-포도당감매화려지매활력,이CMC매화β-포도당감매위주요삼고지표,결과표명:이부피미강위탄원차비례위1∶1、류산안적농도위3％、료액비위1∶1.5위최가산매배양기,재초시pH치위7.0、온도위34℃、배양시간위108 h적조건하섬유소매활력교고,CMC매활、FAP매활화로-포도당감매활분별위668.0、162.5、939.5 U/g,매반응최괄온도위55 ～60℃,최괄pH치위4.0 ～4.5.
