食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
7期
328-331
,共4页
对羟基苯甲酸酯类%防腐剂%液.质联用%乳制品%固相萃取
對羥基苯甲痠酯類%防腐劑%液.質聯用%乳製品%固相萃取
대간기분갑산지류%방부제%액.질련용%유제품%고상췌취
建立了乳制品中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂对羟基苯甲酸甲酯(MP)、对羟基苯甲酸乙酯(EP)、对羟基苯甲酸丙酯(PP)和对羟基苯甲酸正丁酯(BP)的高效液相色谱(HPLC)初筛、质谱(MS)确认的分析方法.样品用甲醇溶解后,用固相萃取柱(SPE-C18)进行净化.使用C18反相色谱柱分离,以甲醇溶液-水溶液为流动相,采用梯度洗脱.二极管阵列检测器检测,检测波长254nm,4种防腐剂在12min之内完全分离.在选定的条件下各组分的相关系数均大于0.9994,线形范围0.01～100mg/L,回收率为97.4%～106%.并用负离子一级质谱进行进一步确认分析.本方法用于乳制品中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂的测定,具有快速、简便、准确的特点.
建立瞭乳製品中的對羥基苯甲痠酯類防腐劑對羥基苯甲痠甲酯(MP)、對羥基苯甲痠乙酯(EP)、對羥基苯甲痠丙酯(PP)和對羥基苯甲痠正丁酯(BP)的高效液相色譜(HPLC)初篩、質譜(MS)確認的分析方法.樣品用甲醇溶解後,用固相萃取柱(SPE-C18)進行淨化.使用C18反相色譜柱分離,以甲醇溶液-水溶液為流動相,採用梯度洗脫.二極管陣列檢測器檢測,檢測波長254nm,4種防腐劑在12min之內完全分離.在選定的條件下各組分的相關繫數均大于0.9994,線形範圍0.01～100mg/L,迴收率為97.4%～106%.併用負離子一級質譜進行進一步確認分析.本方法用于乳製品中的對羥基苯甲痠酯類防腐劑的測定,具有快速、簡便、準確的特點.
건립료유제품중적대간기분갑산지류방부제대간기분갑산갑지(MP)、대간기분갑산을지(EP)、대간기분갑산병지(PP)화대간기분갑산정정지(BP)적고효액상색보(HPLC)초사、질보(MS)학인적분석방법.양품용갑순용해후,용고상췌취주(SPE-C18)진행정화.사용C18반상색보주분리,이갑순용액-수용액위류동상,채용제도세탈.이겁관진렬검측기검측,검측파장254nm,4충방부제재12min지내완전분리.재선정적조건하각조분적상관계수균대우0.9994,선형범위0.01～100mg/L,회수솔위97.4%～106%.병용부리자일급질보진행진일보학인분석.본방법용우유제품중적대간기분갑산지류방부제적측정,구유쾌속、간편、준학적특점.
