中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
2期
185-191
,共7页
张爱萍%吴丹%侯式娟%唐佳妮%刘东红
張愛萍%吳丹%侯式娟%唐佳妮%劉東紅
장애평%오단%후식연%당가니%류동홍
阻抗微生物%等效电路%阻抗参数%变化
阻抗微生物%等效電路%阻抗參數%變化
조항미생물%등효전로%조항삼수%변화
应用等效电路的研究方法分析了利用双电极进行阻抗微生物检测时,测试管内的等效电路.通过分析Bode图,得到测试管内的总阻抗包含不随频率变化的电导、随频率呈指数变化的电导、随频率呈指数变化的阻抗虚部3项.结合检测过程中的Nyquist图,得到测试管的等效电路为常相住角元件(CPE)与电阻R的串联.用matlab进行参数估计,得到等效电路的模型:Z=11.423+1.3704×104×ω-0.7767×cos(0.7767π/2)-j1.3704×104×ω-0.7767×sin(0.7767π/2).本文还研究了双电层电容(Cs)、电导(G)、总阻抗(Z)、阻抗角(θ)在微生物生长过程中的变化及其变化比率.Cs、G增大,Z、θ减小,Cs、G、Z、θ变化比率的趋势一致,但变化比率的幅值不同,Cs幅值最大,Z最小.
應用等效電路的研究方法分析瞭利用雙電極進行阻抗微生物檢測時,測試管內的等效電路.通過分析Bode圖,得到測試管內的總阻抗包含不隨頻率變化的電導、隨頻率呈指數變化的電導、隨頻率呈指數變化的阻抗虛部3項.結閤檢測過程中的Nyquist圖,得到測試管的等效電路為常相住角元件(CPE)與電阻R的串聯.用matlab進行參數估計,得到等效電路的模型:Z=11.423+1.3704×104×ω-0.7767×cos(0.7767π/2)-j1.3704×104×ω-0.7767×sin(0.7767π/2).本文還研究瞭雙電層電容(Cs)、電導(G)、總阻抗(Z)、阻抗角(θ)在微生物生長過程中的變化及其變化比率.Cs、G增大,Z、θ減小,Cs、G、Z、θ變化比率的趨勢一緻,但變化比率的幅值不同,Cs幅值最大,Z最小.
응용등효전로적연구방법분석료이용쌍전겁진행조항미생물검측시,측시관내적등효전로.통과분석Bode도,득도측시관내적총조항포함불수빈솔변화적전도、수빈솔정지수변화적전도、수빈솔정지수변화적조항허부3항.결합검측과정중적Nyquist도,득도측시관적등효전로위상상주각원건(CPE)여전조R적천련.용matlab진행삼수고계,득도등효전로적모형:Z=11.423+1.3704×104×ω-0.7767×cos(0.7767π/2)-j1.3704×104×ω-0.7767×sin(0.7767π/2).본문환연구료쌍전층전용(Cs)、전도(G)、총조항(Z)、조항각(θ)재미생물생장과정중적변화급기변화비솔.Cs、G증대,Z、θ감소,Cs、G、Z、θ변화비솔적추세일치,단변화비솔적폭치불동,Cs폭치최대,Z최소.
