我国带壳花生烘烤加工现状与发展
아국대각화생홍고가공현상여발전
Present Situation and Development Trend of Machining Processing of the Roasted Peanut
  • 万方数据
    农产品加工·学刊 농산품가공·학간
    ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
    2011年 9期 98-99,123 ,共3页

    刘光宪%冯健雄%闵华%祝水兰%幸胜平%欧阳玲花%熊慧薇

    류광헌%풍건웅%민화%축수란%행성평%구양령화%웅혜미

    带壳花生烘烤%加工技术现状%发展趋势 帶殼花生烘烤%加工技術現狀%髮展趨勢
    대각화생홍고%가공기술현상%발전추세
    综述了我国当前带壳花生烘烤加工工艺发展进程及其特点,分析了加工技术、加工品种和抗氧化保存技术现状及存在的问题,展望了带壳花生烘烤加工的发展趋势.
    종술료아국당전대각화생홍고가공공예발전진정급기특점,분석료가공기술、가공품충화항양화보존기술현상급존재적문제,전망료대각화생홍고가공적발전추세.
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