化学分析计量
化學分析計量
화학분석계량
CHEMICAL ANALYSIS AND METERAGE
2001年
4期
17-19
,共3页
王新芳%朱沛华%曹晓冉%孙同山
王新芳%硃沛華%曹曉冉%孫同山
왕신방%주패화%조효염%손동산
热分析%差示扫描量热法%食用花生油%热氧化稳定性%氧化寿命
熱分析%差示掃描量熱法%食用花生油%熱氧化穩定性%氧化壽命
열분석%차시소묘량열법%식용화생유%열양화은정성%양화수명
利用差示扫描量热法(DSC)测定了四种食用花生油的热氧化稳定性,用Ozawa法和Kissinger法计算了四种食用花生油热氧化反应的动力学参数,推算了不同温度下的氧化寿命.
利用差示掃描量熱法(DSC)測定瞭四種食用花生油的熱氧化穩定性,用Ozawa法和Kissinger法計算瞭四種食用花生油熱氧化反應的動力學參數,推算瞭不同溫度下的氧化壽命.
이용차시소묘량열법(DSC)측정료사충식용화생유적열양화은정성,용Ozawa법화Kissinger법계산료사충식용화생유열양화반응적동역학삼수,추산료불동온도하적양화수명.
