酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2005年
9期
87-91
,共5页
葡萄酒%品尝%美感%审美%形成机理
葡萄酒%品嘗%美感%審美%形成機理
포도주%품상%미감%심미%형성궤리
葡萄酒一般清亮、晶莹、透明、有光泽,具有令人愉悦的外观和回味无穷的内涵,因而葡萄酒具有美学特性.葡萄酒品尝过程中美感活动是一种逐渐深化的过程,美感的形成机理研究介于哲学辩证法的借入,诠释葡萄酒品尝过程中美感形成的机理.由葡萄酒品尝过程中主观、客观存在的美感追溯其美感内涵,以提升葡萄酒品尝者对葡萄酒的欣赏水准,倡导葡萄酒消费审美文化,引领葡萄酒时尚品味,旨在使葡萄酒品尝者通过葡萄酒品尝,怡神悦意、净化心灵、完善人格、激励斗志、升华境界.
葡萄酒一般清亮、晶瑩、透明、有光澤,具有令人愉悅的外觀和迴味無窮的內涵,因而葡萄酒具有美學特性.葡萄酒品嘗過程中美感活動是一種逐漸深化的過程,美感的形成機理研究介于哲學辯證法的藉入,詮釋葡萄酒品嘗過程中美感形成的機理.由葡萄酒品嘗過程中主觀、客觀存在的美感追溯其美感內涵,以提升葡萄酒品嘗者對葡萄酒的訢賞水準,倡導葡萄酒消費審美文化,引領葡萄酒時尚品味,旨在使葡萄酒品嘗者通過葡萄酒品嘗,怡神悅意、淨化心靈、完善人格、激勵鬥誌、升華境界.
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