大众科技
大衆科技
대음과기
DAZHONG KEJI
2008年
12期
150-151
,共2页
伍广%江章应%陈长有%廖生平
伍廣%江章應%陳長有%廖生平
오엄%강장응%진장유%료생평
国内外%蛋品加工技术%研究进展
國內外%蛋品加工技術%研究進展
국내외%단품가공기술%연구진전
禽蛋具有高营养、易消化吸收等特点,是人们日常生活中的重要营养食品.文章主要介绍了蛋品加工技术的国内外研究进展,并提出了我国禽蛋加工技术等方面的研究方向.
禽蛋具有高營養、易消化吸收等特點,是人們日常生活中的重要營養食品.文章主要介紹瞭蛋品加工技術的國內外研究進展,併提齣瞭我國禽蛋加工技術等方麵的研究方嚮.
금단구유고영양、역소화흡수등특점,시인문일상생활중적중요영양식품.문장주요개소료단품가공기술적국내외연구진전,병제출료아국금단가공기술등방면적연구방향.
