语文学刊
語文學刊
어문학간
JOURNAL OF CHINESE
2012年
1期
99-100,120
,共3页
日本料理%饮食文化%季节感%日本民族%文化积淀
日本料理%飲食文化%季節感%日本民族%文化積澱
일본료리%음식문화%계절감%일본민족%문화적정
一种文化的形成都应具有一定的历史积累.世界上有许多个民族,每个民族经过时间的累积往往能够形成一种独特的饮食文化.由于和各国的交往,日本饮食的发展伴随着模仿和自我创新,开创了世界饮食的新纪元,被全世界所熟知和热爱.日本饮食具有的三个极有代表性的特点,即:生冷,季节感和具有日本民族特色的食器.这些特点使读者能够跟随文章探寻到日本民族更深层的文化积淀,以及日本人对大自然的那种特殊的爱.
一種文化的形成都應具有一定的歷史積纍.世界上有許多箇民族,每箇民族經過時間的纍積往往能夠形成一種獨特的飲食文化.由于和各國的交往,日本飲食的髮展伴隨著模倣和自我創新,開創瞭世界飲食的新紀元,被全世界所熟知和熱愛.日本飲食具有的三箇極有代錶性的特點,即:生冷,季節感和具有日本民族特色的食器.這些特點使讀者能夠跟隨文章探尋到日本民族更深層的文化積澱,以及日本人對大自然的那種特殊的愛.
일충문화적형성도응구유일정적역사적루.세계상유허다개민족,매개민족경과시간적루적왕왕능구형성일충독특적음식문화.유우화각국적교왕,일본음식적발전반수착모방화자아창신,개창료세계음식적신기원,피전세계소숙지화열애.일본음식구유적삼개겁유대표성적특점,즉:생랭,계절감화구유일본민족특색적식기.저사특점사독자능구근수문장탐심도일본민족경심층적문화적정,이급일본인대대자연적나충특수적애.
