商品与质量：学术观察
商品與質量：學術觀察
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2012年
3期
305-305
,共1页
许振午%陈晓娟%侍东阳
許振午%陳曉娟%侍東暘
허진오%진효연%시동양
分光光度法%食品%铝%检测
分光光度法%食品%鋁%檢測
분광광도법%식품%려%검측
样品经干灰法消解后，三价铝离子在乙二胺-盐酸缓冲介质中，与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物，于640nm处测其吸光度并与标准比较定量。该方法操作简单，显色反应具有良好的选择性，适用于面制食品中铝食品中铝含量的检测。本文主要是用分光光度法对面制食品中铝的检测方法研究。
樣品經榦灰法消解後，三價鋁離子在乙二胺-鹽痠緩遲介質中，與鉻天青S及溴化十六烷基三甲胺反應形成藍色三元絡閤物，于640nm處測其吸光度併與標準比較定量。該方法操作簡單，顯色反應具有良好的選擇性，適用于麵製食品中鋁食品中鋁含量的檢測。本文主要是用分光光度法對麵製食品中鋁的檢測方法研究。
양품경간회법소해후，삼개려리자재을이알-염산완충개질중，여락천청S급추화십륙완기삼갑알반응형성람색삼원락합물，우640nm처측기흡광도병여표준비교정량。해방법조작간단，현색반응구유량호적선택성，괄용우면제식품중려식품중려함량적검측。본문주요시용분광광도법대면제식품중려적검측방법연구。
