科技致富向导
科技緻富嚮導
과기치부향도
KEJI ZHIFU XIANGDAO
2011年
18期
87-88,188
,共3页
木耳多糖%超声波辅助%提取%酶
木耳多糖%超聲波輔助%提取%酶
목이다당%초성파보조%제취%매
木耳多糖具有众多的生理功能，有很高的经济价值。以木耳为原料，采用超声酶解法提取木耳多糖，可以缩短反应时间，提高产率。在单因素试验的基础上，通过正交试验进一步优化提取工艺条件，确定影响提取率的主次因素分别是超声酶解时间、料液比、提取温度和提取时间。结果表明：最佳提取条件为超声波酶解时间40rain，料液比（m／v）1：2.5，提取温度55~C，提取时间80rain，多糖提取率迭23.7％。
木耳多糖具有衆多的生理功能，有很高的經濟價值。以木耳為原料，採用超聲酶解法提取木耳多糖，可以縮短反應時間，提高產率。在單因素試驗的基礎上，通過正交試驗進一步優化提取工藝條件，確定影響提取率的主次因素分彆是超聲酶解時間、料液比、提取溫度和提取時間。結果錶明：最佳提取條件為超聲波酶解時間40rain，料液比（m／v）1：2.5，提取溫度55~C，提取時間80rain，多糖提取率迭23.7％。
목이다당구유음다적생리공능，유흔고적경제개치。이목이위원료，채용초성매해법제취목이다당，가이축단반응시간，제고산솔。재단인소시험적기출상，통과정교시험진일보우화제취공예조건，학정영향제취솔적주차인소분별시초성매해시간、료액비、제취온도화제취시간。결과표명：최가제취조건위초성파매해시간40rain，료액비（m／v）1：2.5，제취온도55~C，제취시간80rain，다당제취솔질23.7％。
