CAJ | 학술논문

乌骨鸡是我国特有良种，其在我国的养殖具有悠久的历史。乌骨鸡肉鲜、味好、脂肪少、蛋白质含量高，组成蛋白质的氨基酸有19种多。此外还含有较丰富的维生素及铁、铜、锌等多种微量元素。同时，乌骨鸡具重要的医疗价值，以乌骨鸡制成的乌骨酒对风湿性关节炎具良好的疗效，如果配以其他中药，还可治疗头痛、慢性肝炎等疾病，还具有一定的抗癌作用。因此，须重视对乌骨鸡的饲养管理与疾病防治。
오골계시아국특유량충，기재아국적양식구유유구적역사。오골계육선、미호、지방소、단백질함량고，조성단백질적안기산유19충다。차외환함유교봉부적유생소급철、동、자등다충미량원소。동시，오골계구중요적의료개치，이오골계제성적오골주대풍습성관절염구량호적료효，여과배이기타중약，환가치료두통、만성간염등질병，환구유일정적항암작용。인차，수중시대오골계적사양관리여질병방치。