粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2011年
5期
47-50
,共4页
芭蕉芋淀粉%反相乳液%电导率%高吸水性树脂
芭蕉芋澱粉%反相乳液%電導率%高吸水性樹脂
파초우정분%반상유액%전도솔%고흡수성수지
以液体石蜡为油相,芭蕉芋淀粉及单体丙烯酸溶液为水相,乳化剂Span-80和Tween-80复配使用,考察了油水比、乳化剂用量、HLB值以及芭蕉芋淀粉颗粒大小等因素对反相乳液的形成及其稳定性的影响和乳液电导率变化规律。结果表明：体系乳化剂的HLB值对反相乳液的形成和稳定性有着显著性的影响,在HLB为7.36,油水比为V（油）∶V（水）=1.2∶1,乳化剂的质量分数为30%的条件下形成稳定的W/O型反相乳液,淀粉颗粒越小越有利于提高树脂的吸水倍率。
以液體石蠟為油相,芭蕉芋澱粉及單體丙烯痠溶液為水相,乳化劑Span-80和Tween-80複配使用,攷察瞭油水比、乳化劑用量、HLB值以及芭蕉芋澱粉顆粒大小等因素對反相乳液的形成及其穩定性的影響和乳液電導率變化規律。結果錶明：體繫乳化劑的HLB值對反相乳液的形成和穩定性有著顯著性的影響,在HLB為7.36,油水比為V（油）∶V（水）=1.2∶1,乳化劑的質量分數為30%的條件下形成穩定的W/O型反相乳液,澱粉顆粒越小越有利于提高樹脂的吸水倍率。
이액체석사위유상,파초우정분급단체병희산용액위수상,유화제Span-80화Tween-80복배사용,고찰료유수비、유화제용량、HLB치이급파초우정분과립대소등인소대반상유액적형성급기은정성적영향화유액전도솔변화규률。결과표명：체계유화제적HLB치대반상유액적형성화은정성유착현저성적영향,재HLB위7.36,유수비위V（유）∶V（수）=1.2∶1,유화제적질량분수위30%적조건하형성은정적W/O형반상유액,정분과립월소월유리우제고수지적흡수배솔。
