中国医药指南
中國醫藥指南
중국의약지남
CHINA MEDICINE GUIDE
2012年
4期
93-94
,共2页
目的 为了解我区禽畜肉中致病菌污染情况,建立食源性致病菌污染监测机制.方法 根据本区的实际情况设置采样监测点,对所有样品进行致病菌检测,并对结果进行分析.结果 全年共采集各类生熟禽畜肉样品120 件,检测出11 件样品沙门菌阳性,1 件样品ETEC 阳性.讨论我区生熟肉类食品中存在致病菌污染,且生禽肉中致病菌污染较高.
目的 為瞭解我區禽畜肉中緻病菌汙染情況,建立食源性緻病菌汙染鑑測機製.方法 根據本區的實際情況設置採樣鑑測點,對所有樣品進行緻病菌檢測,併對結果進行分析.結果 全年共採集各類生熟禽畜肉樣品120 件,檢測齣11 件樣品沙門菌暘性,1 件樣品ETEC 暘性.討論我區生熟肉類食品中存在緻病菌汙染,且生禽肉中緻病菌汙染較高.
목적 위료해아구금축육중치병균오염정황,건립식원성치병균오염감측궤제.방법 근거본구적실제정황설치채양감측점,대소유양품진행치병균검측,병대결과진행분석.결과 전년공채집각류생숙금축육양품120 건,검측출11 건양품사문균양성,1 건양품ETEC 양성.토론아구생숙육류식품중존재치병균오염,차생금육중치병균오염교고.
