山东文学(下半月)
山東文學(下半月)
산동문학(하반월)
SHANDONG LITERATURE
2011年
8期
109-110
,共2页
湘菜%命名特点%衡阳名菜%英译
湘菜%命名特點%衡暘名菜%英譯
상채%명명특점%형양명채%영역
湘菜从汉朝起源发展至今,深受国内外许多消费者的欢迎.衡阳作为湘菜的一个主要发源地有不少典型的湘菜.本文以衡阳名菜为例研究湘菜的命名特点和英译.作者首先总结了湘菜的命名特点,接着探讨了衡阳名菜的翻译方法,目的在于更好地向国外推介衡阳名菜,传播湘菜文化.
湘菜從漢朝起源髮展至今,深受國內外許多消費者的歡迎.衡暘作為湘菜的一箇主要髮源地有不少典型的湘菜.本文以衡暘名菜為例研究湘菜的命名特點和英譯.作者首先總結瞭湘菜的命名特點,接著探討瞭衡暘名菜的翻譯方法,目的在于更好地嚮國外推介衡暘名菜,傳播湘菜文化.
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