青岛科技大学学报（自然科学版）
青島科技大學學報（自然科學版）
청도과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
2期
133-137
,共5页
文佑英%赵文英%岳莉%张丹丹%胡相靖
文祐英%趙文英%嶽莉%張丹丹%鬍相靖
문우영%조문영%악리%장단단%호상정
石榴籽油%微胶囊%星点设计
石榴籽油%微膠囊%星點設計
석류자유%미효낭%성점설계
以辛烯基琥珀酸酯化淀粉(HI-CAP100)为囊材用喷雾干燥法制备石榴籽油微囊,并用星点设计-效应面优化法对影响微囊包封率的主要因素,包括固形物含量、进风温度、雾化压力、进液速度进行考察.在微囊含油量40%前提下,得出最佳工艺条件:固形物含量23.5%(质量分数)、进风温度195℃、雾化压力0.20 MPa、进液速度24 mL·min-1,在此条件下所得石榴籽油微胶囊平均包封率达85.6%,与预测值(86.2%)基本吻合,优化得到的工艺条件合理、稳定可行.
以辛烯基琥珀痠酯化澱粉(HI-CAP100)為囊材用噴霧榦燥法製備石榴籽油微囊,併用星點設計-效應麵優化法對影響微囊包封率的主要因素,包括固形物含量、進風溫度、霧化壓力、進液速度進行攷察.在微囊含油量40%前提下,得齣最佳工藝條件:固形物含量23.5%(質量分數)、進風溫度195℃、霧化壓力0.20 MPa、進液速度24 mL·min-1,在此條件下所得石榴籽油微膠囊平均包封率達85.6%,與預測值(86.2%)基本吻閤,優化得到的工藝條件閤理、穩定可行.
이신희기호박산지화정분(HI-CAP100)위낭재용분무간조법제비석류자유미낭,병용성점설계-효응면우화법대영향미낭포봉솔적주요인소,포괄고형물함량、진풍온도、무화압력、진액속도진행고찰.재미낭함유량40%전제하,득출최가공예조건:고형물함량23.5%(질량분수)、진풍온도195℃、무화압력0.20 MPa、진액속도24 mL·min-1,재차조건하소득석류자유미효낭평균포봉솔체85.6%,여예측치(86.2%)기본문합,우화득도적공예조건합리、은정가행.
