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CAREER HORIZON
2010年
12期
152-153
,共2页
川菜菜名%"信、达、雅"原则%翻译
川菜菜名%"信、達、雅"原則%翻譯
천채채명%"신、체、아"원칙%번역
川菜菜名浓缩了四川的烹饪技艺和地方特色,折射出地方民族源远流长、绚丽多姿的饮食文化.但是形形色色的川菜菜名翻译经常让外国友人产生误解、看不明白.川菜菜名是进入四川文化的一扇大门,其翻译显得尤为重要.文章主要讨论严复提出的"信、达、雅"原则对川菜菜名汉英翻译的指导作用.
川菜菜名濃縮瞭四川的烹飪技藝和地方特色,摺射齣地方民族源遠流長、絢麗多姿的飲食文化.但是形形色色的川菜菜名翻譯經常讓外國友人產生誤解、看不明白.川菜菜名是進入四川文化的一扇大門,其翻譯顯得尤為重要.文章主要討論嚴複提齣的"信、達、雅"原則對川菜菜名漢英翻譯的指導作用.
천채채명농축료사천적팽임기예화지방특색,절사출지방민족원원류장、현려다자적음식문화.단시형형색색적천채채명번역경상양외국우인산생오해、간불명백.천채채명시진입사천문화적일선대문,기번역현득우위중요.문장주요토론엄복제출적"신、체、아"원칙대천채채명한영번역적지도작용.
