食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
18期
216-219
,共4页
杨敏%杨树科%王炯%杨伟%王红斌
楊敏%楊樹科%王炯%楊偉%王紅斌
양민%양수과%왕형%양위%왕홍빈
离子色谱%超声%白菜%氮%磷
離子色譜%超聲%白菜%氮%燐
리자색보%초성%백채%담%린
以白菜为例建立超声辅助提取(UAE)离子色谱法(IC)测定蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、总氮、总磷含量的方法,并对白菜各部位的硝酸盐、亚硝酸盐及磷酸盐含量的分布进行研究.结果表明:当进样量为20μL,使用Na2CO3-NaHCO3为淋洗液,NO-2、NO-3、PO3-4、总氮(TN)、总磷(TP)的最小检出限分别为0.015、0.014、0.030、0.014、0.061mg/L,相关系数为0.9990～0.9999,RSD为0.22%～0.94%,回收率为80.0%～110.0%.该法简便快速、精密度和准确度高,15min就可完成白菜中硝酸盐与亚硝盐、磷酸盐含量的分析.
以白菜為例建立超聲輔助提取(UAE)離子色譜法(IC)測定蔬菜中硝痠鹽、亞硝痠鹽、燐痠鹽、總氮、總燐含量的方法,併對白菜各部位的硝痠鹽、亞硝痠鹽及燐痠鹽含量的分佈進行研究.結果錶明:噹進樣量為20μL,使用Na2CO3-NaHCO3為淋洗液,NO-2、NO-3、PO3-4、總氮(TN)、總燐(TP)的最小檢齣限分彆為0.015、0.014、0.030、0.014、0.061mg/L,相關繫數為0.9990～0.9999,RSD為0.22%～0.94%,迴收率為80.0%～110.0%.該法簡便快速、精密度和準確度高,15min就可完成白菜中硝痠鹽與亞硝鹽、燐痠鹽含量的分析.
이백채위례건립초성보조제취(UAE)리자색보법(IC)측정소채중초산염、아초산염、린산염、총담、총린함량적방법,병대백채각부위적초산염、아초산염급린산염함량적분포진행연구.결과표명:당진양량위20μL,사용Na2CO3-NaHCO3위림세액,NO-2、NO-3、PO3-4、총담(TN)、총린(TP)적최소검출한분별위0.015、0.014、0.030、0.014、0.061mg/L,상관계수위0.9990～0.9999,RSD위0.22%～0.94%,회수솔위80.0%～110.0%.해법간편쾌속、정밀도화준학도고,15min취가완성백채중초산염여아초염、린산염함량적분석.
