化学工程与装备
化學工程與裝備
화학공정여장비
CHEMICAL ENGINEERING & EQUIPMENT
2010年
9期
42-43
,共2页
枸杞多糖LBP%碱液提取%水提取法%抗氧化活性
枸杞多糖LBP%堿液提取%水提取法%抗氧化活性
구기다당LBP%감액제취%수제취법%항양화활성
在传统水提取枸杞多糖LBP工艺的基础上,研究更优的提取枸杞多糖的方法及其抗氧化活性.以宁夏枸杞为原料,分析了浸提温度、浸提液pH、液料比和提取时间对LBP得牢的影响,采用羟基自由基、超氧阴离子自由基体系,对枸杞子多糖的抗氧化活性进行了研究.碱液提取LBP的最佳工艺条件是:枸杞粉与浸提液的液料比为70:1,pH为10.温度65℃,浸提时间3.5 h:备因素影响碱液提取LBP得率的主次因素依次为:浸提温度>浸提液pH>液料比>浸提时间.当多糖浓度达到229.5 μg/mL时,清除率达到48.1%,维生素C的清除率为41,2%.对超氧阴离子自由基的清除率低于维生素C.当多糖浓度达到229.5 μg/mL.时,清除率达到13.5%.维生素C的清除率为48.6%.得到了碱液提取LBP的最佳提取工艺,该工艺下LBP得率可达7.46%,比传统水提工艺提高了1.59%.
在傳統水提取枸杞多糖LBP工藝的基礎上,研究更優的提取枸杞多糖的方法及其抗氧化活性.以寧夏枸杞為原料,分析瞭浸提溫度、浸提液pH、液料比和提取時間對LBP得牢的影響,採用羥基自由基、超氧陰離子自由基體繫,對枸杞子多糖的抗氧化活性進行瞭研究.堿液提取LBP的最佳工藝條件是:枸杞粉與浸提液的液料比為70:1,pH為10.溫度65℃,浸提時間3.5 h:備因素影響堿液提取LBP得率的主次因素依次為:浸提溫度>浸提液pH>液料比>浸提時間.噹多糖濃度達到229.5 μg/mL時,清除率達到48.1%,維生素C的清除率為41,2%.對超氧陰離子自由基的清除率低于維生素C.噹多糖濃度達到229.5 μg/mL.時,清除率達到13.5%.維生素C的清除率為48.6%.得到瞭堿液提取LBP的最佳提取工藝,該工藝下LBP得率可達7.46%,比傳統水提工藝提高瞭1.59%.
재전통수제취구기다당LBP공예적기출상,연구경우적제취구기다당적방법급기항양화활성.이저하구기위원료,분석료침제온도、침제액pH、액료비화제취시간대LBP득뢰적영향,채용간기자유기、초양음리자자유기체계,대구기자다당적항양화활성진행료연구.감액제취LBP적최가공예조건시:구기분여침제액적액료비위70:1,pH위10.온도65℃,침제시간3.5 h:비인소영향감액제취LBP득솔적주차인소의차위:침제온도>침제액pH>액료비>침제시간.당다당농도체도229.5 μg/mL시,청제솔체도48.1%,유생소C적청제솔위41,2%.대초양음리자자유기적청제솔저우유생소C.당다당농도체도229.5 μg/mL.시,청제솔체도13.5%.유생소C적청제솔위48.6%.득도료감액제취LBP적최가제취공예,해공예하LBP득솔가체7.46%,비전통수제공예제고료1.59%.
