CAJ | 학술논문

用不同药剂,不同浓度、不同包装方法处理温州蜜柑果实,在地下室进行贮藏试验.结果表明:贮藏期有2个烂果高峰,第1个为12月上旬,烂果率为10.13%～37.5%;第2个为次年3月下旬～4月上旬,烂果率为9.4%～23.17%.从防腐效果来看,用50%多菌灵500倍加2,4-D100mg/L混合液洗果的效果最好,贮后61d、167d的贮藏合格率分别为73.19%、36.23%.从包装方法来看,以用薄膜包单果的贮藏效果最好,大袋装多果贮藏后期腐烂率高.贮后61d,还原糖的含量有所增加,酸的含量略有下降,Vc的含量变化很小,果实风味有所改善;但贮藏时间过长(167d),糖、酸、Vc等营养物质含量明显下降,品质变劣.建议温州蜜柑果实贮藏以山地果实、精细采收、加药剂保护进行短期贮藏(60d左右)效果最佳.
용불동약제,불동농도、불동포장방법처리온주밀감과실,재지하실진행저장시험.결과표명:저장기유2개란과고봉,제1개위12월상순,란과솔위10.13%～37.5%;제2개위차년3월하순～4월상순,란과솔위9.4%～23.17%.종방부효과래간,용50%다균령500배가2,4-D100mg/L혼합액세과적효과최호,저후61d、167d적저장합격솔분별위73.19%、36.23%.종포장방법래간,이용박막포단과적저장효과최호,대대장다과저장후기부란솔고.저후61d,환원당적함량유소증가,산적함량략유하강,Vc적함량변화흔소,과실풍미유소개선;단저장시간과장(167d),당、산、Vc등영양물질함량명현하강,품질변렬.건의온주밀감과실저장이산지과실、정세채수、가약제보호진행단기저장(60d좌우)효과최가.