中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
7期
79-81
,共3页
张家华%蒋德勇%王一舒%张胜万%潘泓宇%陈清正
張傢華%蔣德勇%王一舒%張勝萬%潘泓宇%陳清正
장가화%장덕용%왕일서%장성만%반홍우%진청정
农村居民%饮食结构%饮食习惯%问卷调查
農村居民%飲食結構%飲食習慣%問捲調查
농촌거민%음식결구%음식습관%문권조사
目的:了解攀枝花市农村居民的食物结构与饮食习惯,指导其建立科学的生活方式提供依据.方法:对攀枝花市农村居民331人进行饮食习惯和饮食结构问卷调查,所有有效问卷均用SPSS11.0进行统计分析.结果:不同地域居民在一周内定时用餐、吃早餐,一月内吃水果、畜肉和蛋、奶及其制品有明显差异(P<0.05),男女性别之间在一周内定时用餐、吃早餐,一月内吃水果和禽肉有显著差异(P<0.05),不同文化程度的居民一周内定时用餐、吃早餐和一月内吃水产品有显著差异(P<0.05).结论:攀枝花市农村居民的饮食结构和习惯与中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的要求还存在差距,有必要用营养知识对他们进行指导和干预.
目的:瞭解攀枝花市農村居民的食物結構與飲食習慣,指導其建立科學的生活方式提供依據.方法:對攀枝花市農村居民331人進行飲食習慣和飲食結構問捲調查,所有有效問捲均用SPSS11.0進行統計分析.結果:不同地域居民在一週內定時用餐、喫早餐,一月內喫水果、畜肉和蛋、奶及其製品有明顯差異(P<0.05),男女性彆之間在一週內定時用餐、喫早餐,一月內喫水果和禽肉有顯著差異(P<0.05),不同文化程度的居民一週內定時用餐、喫早餐和一月內喫水產品有顯著差異(P<0.05).結論:攀枝花市農村居民的飲食結構和習慣與中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔的要求還存在差距,有必要用營養知識對他們進行指導和榦預.
목적:료해반지화시농촌거민적식물결구여음식습관,지도기건립과학적생활방식제공의거.방법:대반지화시농촌거민331인진행음식습관화음식결구문권조사,소유유효문권균용SPSS11.0진행통계분석.결과:불동지역거민재일주내정시용찬、흘조찬,일월내흘수과、축육화단、내급기제품유명현차이(P<0.05),남녀성별지간재일주내정시용찬、흘조찬,일월내흘수과화금육유현저차이(P<0.05),불동문화정도적거민일주내정시용찬、흘조찬화일월내흘수산품유현저차이(P<0.05).결론:반지화시농촌거민적음식결구화습관여중국거민선식지남화평형선식보탑적요구환존재차거,유필요용영양지식대타문진행지도화간예.
