广西蔗糖
廣西蔗糖
엄서자당
GUANGXI SUGARCANE & CANESUGAR
2009年
2期
21-26
,共6页
温德标%李凯%陆海勤%谢彩锋%卢永文
溫德標%李凱%陸海勤%謝綵鋒%盧永文
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甘蔗%制糖%成分%分析
甘蔗%製糖%成分%分析
감자%제당%성분%분석
本文综述了甘蔗中酚类色素、铁、氨基氮、总胶体、淀粉、蛋白质等的非常规分析成分的分析方法,测定了云南某厂及广西某厂甘蔗中多种成分的含量,并分析了这些成分对甘蔗制糖过程的影响.
本文綜述瞭甘蔗中酚類色素、鐵、氨基氮、總膠體、澱粉、蛋白質等的非常規分析成分的分析方法,測定瞭雲南某廠及廣西某廠甘蔗中多種成分的含量,併分析瞭這些成分對甘蔗製糖過程的影響.
본문종술료감자중분류색소、철、안기담、총효체、정분、단백질등적비상규분석성분적분석방법,측정료운남모엄급엄서모엄감자중다충성분적함량,병분석료저사성분대감자제당과정적영향.
