皮革科学与工程
皮革科學與工程
피혁과학여공정
LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING
2009年
1期
9-13,51
,共6页
杨威特%陈武勇%张小燕%龚英%马蓉
楊威特%陳武勇%張小燕%龔英%馬蓉
양위특%진무용%장소연%공영%마용
表面活性剂%水解%蛋白质%相对分子质量分布
錶麵活性劑%水解%蛋白質%相對分子質量分佈
표면활성제%수해%단백질%상대분자질량분포
采用AS1.398酶水解明胶不同时间,获得不同相对分子质量分布的水解蛋白质,然后通过酰化反应合成相应的水解蛋白质型表而活性剂.应用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析测试技术对水解蛋白质的相对分子质量分布进行了分析,并且对表面活性剂的氨基取代度、起泡力、乳化力、表面张力进行了测试.结果表明高相对分子质量分布的表而活性剂的起泡力和乳化力较强,而低相对分子质量分布的表面活性剂降低溶液表面张力的能力较强,不同相对分子质量分布的表面活性剂具有不同性质的表面活性;可通过控制水解蛋白质的相对分子质量分布,获得不同用途的水解蛋白质型表面活性剂.
採用AS1.398酶水解明膠不同時間,穫得不同相對分子質量分佈的水解蛋白質,然後通過酰化反應閤成相應的水解蛋白質型錶而活性劑.應用聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)分析測試技術對水解蛋白質的相對分子質量分佈進行瞭分析,併且對錶麵活性劑的氨基取代度、起泡力、乳化力、錶麵張力進行瞭測試.結果錶明高相對分子質量分佈的錶而活性劑的起泡力和乳化力較彊,而低相對分子質量分佈的錶麵活性劑降低溶液錶麵張力的能力較彊,不同相對分子質量分佈的錶麵活性劑具有不同性質的錶麵活性;可通過控製水解蛋白質的相對分子質量分佈,穫得不同用途的水解蛋白質型錶麵活性劑.
채용AS1.398매수해명효불동시간,획득불동상대분자질량분포적수해단백질,연후통과선화반응합성상응적수해단백질형표이활성제.응용취병희선알응효전영(SDS-PAGE)분석측시기술대수해단백질적상대분자질량분포진행료분석,병차대표면활성제적안기취대도、기포력、유화력、표면장력진행료측시.결과표명고상대분자질량분포적표이활성제적기포력화유화력교강,이저상대분자질량분포적표면활성제강저용액표면장력적능력교강,불동상대분자질량분포적표면활성제구유불동성질적표면활성;가통과공제수해단백질적상대분자질량분포,획득불동용도적수해단백질형표면활성제.
