天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2008年
5期
773-777
,共5页
β-葡萄糖苷酶%黄酮苷元%酶水解
β-葡萄糖苷酶%黃酮苷元%酶水解
β-포도당감매%황동감원%매수해
利用微生物产生的β-葡萄糖苷酶水解荷叶黄酮苷成苷元型黄酮,可以提高黄酮的生物活性.本文通过单因素和正交试验考察了pH值、温度和酶/底物比对酶解效率的影响,并运用HPLC-MS对酶解前后的产物进行了分析.结果表明:pH值为4.5,温度为45℃,酶/底物为3:1时酶解效率最高.在此条件下,25 mL荷叶黄酮苷在6.5 h可以酶解完全.LC-MS分析表明酶解产物中槲皮素含量达到75.34%,其它苷元型黄酮含量比较低.
利用微生物產生的β-葡萄糖苷酶水解荷葉黃酮苷成苷元型黃酮,可以提高黃酮的生物活性.本文通過單因素和正交試驗攷察瞭pH值、溫度和酶/底物比對酶解效率的影響,併運用HPLC-MS對酶解前後的產物進行瞭分析.結果錶明:pH值為4.5,溫度為45℃,酶/底物為3:1時酶解效率最高.在此條件下,25 mL荷葉黃酮苷在6.5 h可以酶解完全.LC-MS分析錶明酶解產物中槲皮素含量達到75.34%,其它苷元型黃酮含量比較低.
이용미생물산생적β-포도당감매수해하협황동감성감원형황동,가이제고황동적생물활성.본문통과단인소화정교시험고찰료pH치、온도화매/저물비대매해효솔적영향,병운용HPLC-MS대매해전후적산물진행료분석.결과표명:pH치위4.5,온도위45℃,매/저물위3:1시매해효솔최고.재차조건하,25 mL하협황동감재6.5 h가이매해완전.LC-MS분석표명매해산물중곡피소함량체도75.34%,기타감원형황동함량비교저.
