中国药事
中國藥事
중국약사
CHINESE PHARMACEUTICAL AFFAIRS
2008年
7期
594-597
,共4页
特玉香%王文捷%祁文娟%胡昌勤
特玉香%王文捷%祁文娟%鬍昌勤
특옥향%왕문첩%기문연%호창근
保健食品%微生物学检验%方法验证
保健食品%微生物學檢驗%方法驗證
보건식품%미생물학검험%방법험증
探讨保健食品微生物学检验中细菌、霉菌及酵母菌计数和控制菌检查方法的合理性.参照<中国药典>2005年版微生物限度检查法及方法学验证实验要求,对22种保健食品进行了方法学验证.发现包括植物降糖胶囊等13个品种分别对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌有明显的不同程度的抑制作用.表明简单按照GB/T4789-2003食品卫生微生物学检验方法检验不能真实反映产品质量,建议参照2005年版<中国药典>的要求,通过方法验证实验建立合理的检验方法.
探討保健食品微生物學檢驗中細菌、黴菌及酵母菌計數和控製菌檢查方法的閤理性.參照<中國藥典>2005年版微生物限度檢查法及方法學驗證實驗要求,對22種保健食品進行瞭方法學驗證.髮現包括植物降糖膠囊等13箇品種分彆對大腸桿菌、金黃色葡萄毬菌和枯草桿菌有明顯的不同程度的抑製作用.錶明簡單按照GB/T4789-2003食品衛生微生物學檢驗方法檢驗不能真實反映產品質量,建議參照2005年版<中國藥典>的要求,通過方法驗證實驗建立閤理的檢驗方法.
탐토보건식품미생물학검험중세균、매균급효모균계수화공제균검사방법적합이성.삼조<중국약전>2005년판미생물한도검사법급방법학험증실험요구,대22충보건식품진행료방법학험증.발현포괄식물강당효낭등13개품충분별대대장간균、금황색포도구균화고초간균유명현적불동정도적억제작용.표명간단안조GB/T4789-2003식품위생미생물학검험방법검험불능진실반영산품질량,건의삼조2005년판<중국약전>적요구,통과방법험증실험건립합리적검험방법.
