食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
6期
460-465
,共6页
唐倩倩%叶尊忠%王剑平%盖铃%应义斌%李雁斌
唐倩倩%葉尊忠%王劍平%蓋鈴%應義斌%李雁斌
당천천%협존충%왕검평%개령%응의빈%리안빈
ATP生物发光法%荧光素.荧光素酶%提取剂%温度%pH
ATP生物髮光法%熒光素.熒光素酶%提取劑%溫度%pH
ATP생물발광법%형광소.형광소매%제취제%온도%pH
ATP生物发光法是一种快速的微生物检测方法,具有简便、灵敏度高、可实时检测等优点.本文就ATP生物发光法的检测原理、检测步骤、特点、检测的影响因素及在食品工业中的应用进行了综述,并提出了目前ATP生物发光法检测中存在的问题.
ATP生物髮光法是一種快速的微生物檢測方法,具有簡便、靈敏度高、可實時檢測等優點.本文就ATP生物髮光法的檢測原理、檢測步驟、特點、檢測的影響因素及在食品工業中的應用進行瞭綜述,併提齣瞭目前ATP生物髮光法檢測中存在的問題.
ATP생물발광법시일충쾌속적미생물검측방법,구유간편、령민도고、가실시검측등우점.본문취ATP생물발광법적검측원리、검측보취、특점、검측적영향인소급재식품공업중적응용진행료종술,병제출료목전ATP생물발광법검측중존재적문제.
