食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2007年
10期
216-218
,共3页
纳他霉素%酸牛奶%反相高效液相色谱法
納他黴素%痠牛奶%反相高效液相色譜法
납타매소%산우내%반상고효액상색보법
目的:建立测定酸牛奶中纳他霉素含量的反相高效液相色谱法.样品用甲醇萃取并沉淀蛋白质后进样,用ODS-2(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱分离,流速为1.0mL/min,流动相:0.053mol/L乙酸铵与0.025mol/L氯化铵的缓冲液:乙腈为70:30(体积比)1L+5mL四氢呋喃,紫外检测波长302nm,RsD为0115%(n=10),标准曲线r=0.9962,平均回收率分别为96.5%.结论:本法具有操作简单、快速测定、灵敏度高、专属性好和准确性好等优点.
目的:建立測定痠牛奶中納他黴素含量的反相高效液相色譜法.樣品用甲醇萃取併沉澱蛋白質後進樣,用ODS-2(250mm×4.6mm,5μm)色譜柱分離,流速為1.0mL/min,流動相:0.053mol/L乙痠銨與0.025mol/L氯化銨的緩遲液:乙腈為70:30(體積比)1L+5mL四氫呋喃,紫外檢測波長302nm,RsD為0115%(n=10),標準麯線r=0.9962,平均迴收率分彆為96.5%.結論:本法具有操作簡單、快速測定、靈敏度高、專屬性好和準確性好等優點.
목적:건립측정산우내중납타매소함량적반상고효액상색보법.양품용갑순췌취병침정단백질후진양,용ODS-2(250mm×4.6mm,5μm)색보주분리,류속위1.0mL/min,류동상:0.053mol/L을산안여0.025mol/L록화안적완충액:을정위70:30(체적비)1L+5mL사경부남,자외검측파장302nm,RsD위0115%(n=10),표준곡선r=0.9962,평균회수솔분별위96.5%.결론:본법구유조작간단、쾌속측정、령민도고、전속성호화준학성호등우점.
