山西果树
山西果樹
산서과수
SHANXI FRUITS
2007年
5期
4-6
,共3页
圆黄梨%果实发育%生长曲线%营养成分
圓黃梨%果實髮育%生長麯線%營養成分
원황리%과실발육%생장곡선%영양성분
圆黄梨果实纵径和横径的生长曲线相似,均呈"双S"型.果实发育期主要营养成分(糖、酸、维生素C、淀粉等)含量呈规律性变化,可溶性糖含量呈逐渐上升趋势,可滴定酸含量呈不断下降趋势,维生素C含量为"降-升-降"变化趋势,淀粉含量变化呈"抛物线"型,随着果实的成熟,可溶性固形物含量逐渐增加,果实硬度逐渐降低.
圓黃梨果實縱徑和橫徑的生長麯線相似,均呈"雙S"型.果實髮育期主要營養成分(糖、痠、維生素C、澱粉等)含量呈規律性變化,可溶性糖含量呈逐漸上升趨勢,可滴定痠含量呈不斷下降趨勢,維生素C含量為"降-升-降"變化趨勢,澱粉含量變化呈"拋物線"型,隨著果實的成熟,可溶性固形物含量逐漸增加,果實硬度逐漸降低.
원황리과실종경화횡경적생장곡선상사,균정"쌍S"형.과실발육기주요영양성분(당、산、유생소C、정분등)함량정규률성변화,가용성당함량정축점상승추세,가적정산함량정불단하강추세,유생소C함량위"강-승-강"변화추세,정분함량변화정"포물선"형,수착과실적성숙,가용성고형물함량축점증가,과실경도축점강저.
