酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2007年
8期
88-92
,共5页
程伟%沈毅%卓毓崇%杨秀其
程偉%瀋毅%卓毓崇%楊秀其
정위%침의%탁육숭%양수기
酱香型低度白酒%郎酒%工艺研究%创新
醬香型低度白酒%郎酒%工藝研究%創新
장향형저도백주%랑주%공예연구%창신
通过对酒度为39%vol郎酒生产工艺研究的回顾,对近20年来的工艺创新进行了总结,提出了提高低度酱香型白酒质量的创新措施,目前形成了一套较完善的生产工艺,为企业取得了巨大的经济效益和社会效益.
通過對酒度為39%vol郎酒生產工藝研究的迴顧,對近20年來的工藝創新進行瞭總結,提齣瞭提高低度醬香型白酒質量的創新措施,目前形成瞭一套較完善的生產工藝,為企業取得瞭巨大的經濟效益和社會效益.
통과대주도위39%vol랑주생산공예연구적회고,대근20년래적공예창신진행료총결,제출료제고저도장향형백주질량적창신조시,목전형성료일투교완선적생산공예,위기업취득료거대적경제효익화사회효익.
