粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2007年
3期
45-48
,共4页
卢宏科%王琴%区子弁%赖金莲%成坚
盧宏科%王琴%區子弁%賴金蓮%成堅
로굉과%왕금%구자변%뢰금련%성견
玉米芯%膳食纤维%功能%应用
玉米芯%膳食纖維%功能%應用
옥미심%선식섬유%공능%응용
膳食纤维由DF和SDF两部分组成,具有多种生理功能:可降低胆固醇,预防心脏病;控制血糖,预防糖尿病;防止便秘;清除人体内的有害物质.作为添加剂可用于多种食品中.玉米芯膳食纤维成本低廉、工艺简便、风味独特,具有巨大的市场潜力和优势.
膳食纖維由DF和SDF兩部分組成,具有多種生理功能:可降低膽固醇,預防心髒病;控製血糖,預防糖尿病;防止便祕;清除人體內的有害物質.作為添加劑可用于多種食品中.玉米芯膳食纖維成本低廉、工藝簡便、風味獨特,具有巨大的市場潛力和優勢.
선식섬유유DF화SDF량부분조성,구유다충생리공능:가강저담고순,예방심장병;공제혈당,예방당뇨병;방지편비;청제인체내적유해물질.작위첨가제가용우다충식품중.옥미심선식섬유성본저렴、공예간편、풍미독특,구유거대적시장잠력화우세.
