江西食品工业
江西食品工業
강서식품공업
JIANGXI FOOD INDUSTRY
2007年
2期
48-50
,共3页
杨萌%熊峰梅%于化泓%赵永坤
楊萌%熊峰梅%于化泓%趙永坤
양맹%웅봉매%우화홍%조영곤
莱菔子%多糖%提取%分离纯化
萊菔子%多糖%提取%分離純化
래복자%다당%제취%분리순화
莱菔子作为祖国传统资源及药食同源物质,在我国有着悠久的使用历史和广泛的来源.莱菔子具有诸多保健功能,其中部分功能与其多糖组分有关.因此,研究莱菔子多糖的提取、分离纯化、结构及其功能特性,对深入研究和利用我国传统资源,开发新型功能保健食品,用以预防和治疗疾病,有重要的意义.本文对莱菔子多糖的提取及分离纯化研究现状综述如下.
萊菔子作為祖國傳統資源及藥食同源物質,在我國有著悠久的使用歷史和廣汎的來源.萊菔子具有諸多保健功能,其中部分功能與其多糖組分有關.因此,研究萊菔子多糖的提取、分離純化、結構及其功能特性,對深入研究和利用我國傳統資源,開髮新型功能保健食品,用以預防和治療疾病,有重要的意義.本文對萊菔子多糖的提取及分離純化研究現狀綜述如下.
래복자작위조국전통자원급약식동원물질,재아국유착유구적사용역사화엄범적래원.래복자구유제다보건공능,기중부분공능여기다당조분유관.인차,연구래복자다당적제취、분리순화、결구급기공능특성,대심입연구화이용아국전통자원,개발신형공능보건식품,용이예방화치료질병,유중요적의의.본문대래복자다당적제취급분리순화연구현상종술여하.
