中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2006年
10期
45-48
,共4页
乳源阿片肽%理化特性%制备和检测%生理功能
乳源阿片肽%理化特性%製備和檢測%生理功能
유원아편태%이화특성%제비화검측%생리공능
乳不仅营养丰富,而且含有许多具有特定生理功能的肽段.其中具有阿片活性的一类肽正日益成为研究的热点.本文就乳源阿片肽的理化特性、制备和检测方法以及生理功能进行了综述.
乳不僅營養豐富,而且含有許多具有特定生理功能的肽段.其中具有阿片活性的一類肽正日益成為研究的熱點.本文就乳源阿片肽的理化特性、製備和檢測方法以及生理功能進行瞭綜述.
유불부영양봉부,이차함유허다구유특정생리공능적태단.기중구유아편활성적일류태정일익성위연구적열점.본문취유원아편태적이화특성、제비화검측방법이급생리공능진행료종술.
