茶水发酵法生产细菌纤维素的研究
다수발효법생산세균섬유소적연구
Study on the production of bacterial cellulose by tea fermentation
  • 万方数据
    食品工业科技 식품공업과기
    SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
    2006年 6期 121-122,125 ,共3页

    邱晓红%周炳全

    구효홍%주병전

    茶水%木醋杆菌%细菌纤维素%发酵 茶水%木醋桿菌%細菌纖維素%髮酵
    다수%목작간균%세균섬유소%발효
    主要介绍了以茶水、白砂糖为原料,利用木醋杆菌(Acetobacter xylinum)发酵生产细菌纤维素的工艺流程,为细菌纤维素的大规模生产开发出了成本低、来源广泛的原料.
    주요개소료이다수、백사당위원료,이용목작간균(Acetobacter xylinum)발효생산세균섬유소적공예류정,위세균섬유소적대규모생산개발출료성본저、래원엄범적원료.
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