CAJ | 학술논문

食物波动是食物安全的重要研究内容,以往研究粮食波动的较多,但研究食物波动的较少,为了解决各类食物的可加性问题,现将各类食物产量均转化成热量.同时,为了更好地研究江西食物总量、食物种类及各地级市食物总量的波动问题,选择了食物波动指数、变异系数为研究指标,运用聚类分析法对其进行波动分类.经研究初步认为,江西各类食物生产的稳定性大致为:粮食＞油料＞肉类＞糖料＞蛋类＞水果＞牛奶,这说明目前江西的三大主要食物(粮食、油料、肉类)生产稳定、安全性好.运用聚类分析法将江西11个地级市食物总量波动(1991～2003年)分为6类,从Ⅰ类至Ⅵ类稳定性依次下降,宜春为Ⅰ类地区,吉安、新余、景德镇、赣州为Ⅱ类地区,南昌、上饶为Ⅲ类地区,鹰潭、抚州为Ⅳ类地区,九江为Ⅴ类地区,萍乡为Ⅵ类地区.
식물파동시식물안전적중요연구내용,이왕연구양식파동적교다,단연구식물파동적교소,위료해결각류식물적가가성문제,현장각류식물산량균전화성열량.동시,위료경호지연구강서식물총량、식물충류급각지급시식물총량적파동문제,선택료식물파동지수、변이계수위연구지표,운용취류분석법대기진행파동분류.경연구초보인위,강서각류식물생산적은정성대치위:양식＞유료＞육류＞당료＞단류＞수과＞우내,저설명목전강서적삼대주요식물(양식、유료、육류)생산은정、안전성호.운용취류분석법장강서11개지급시식물총량파동(1991～2003년)분위6류,종Ⅰ류지Ⅵ류은정성의차하강,의춘위Ⅰ류지구,길안、신여、경덕진、공주위Ⅱ류지구,남창、상요위Ⅲ류지구,응담、무주위Ⅳ류지구,구강위Ⅴ류지구,평향위Ⅵ류지구.