中国儿童保健杂志
中國兒童保健雜誌
중국인동보건잡지
CHINESE JOURNAL OF CHILD HEALTH CARE
2006年
1期
46-48
,共3页
蒋竞雄%夏秀兰%崔绍珍%宋琴素%袁全莲
蔣競雄%夏秀蘭%崔紹珍%宋琴素%袁全蓮
장경웅%하수란%최소진%송금소%원전련
三代同堂家庭%幼儿%饮食行为%祖辈%影响因素
三代同堂傢庭%幼兒%飲食行為%祖輩%影響因素
삼대동당가정%유인%음식행위%조배%영향인소
[目的]了解三代同堂家庭中祖辈对幼儿饮食行为的影响,以便达到更好的干预效果.[方法]采用定性研究方法,从北京市两所中等规模的幼儿园中随机选择21个居住在北京市的三代同堂家庭进行了个别访谈,访谈者对象包括幼儿父母及祖辈,将访谈录音转换成文字进行分析.[结果]①三代同堂家庭中祖辈是幼儿的主要看护人.②祖辈是三代同堂家庭中安排日常饮食的主要人物,表现在购买食物和决定烹调方式等方面.③祖辈存在促使幼儿过度进食的现象.祖辈经常将食物作为奖励或惩罚幼儿的工具、根据自己的营养观念塑造幼儿的饮食行为.④祖辈促使幼儿过度进食的动机体现在养育责任的驱使和自身对贫困和饥饿的体验.[结论]幼儿时期饮食习惯形成过程中,祖辈的影响和行为塑造在一定程度上起着关键作用,在儿童早期倡导良好饮食行为的过程中,对祖辈的健康教育可能是不可缺少的环节.
[目的]瞭解三代同堂傢庭中祖輩對幼兒飲食行為的影響,以便達到更好的榦預效果.[方法]採用定性研究方法,從北京市兩所中等規模的幼兒園中隨機選擇21箇居住在北京市的三代同堂傢庭進行瞭箇彆訪談,訪談者對象包括幼兒父母及祖輩,將訪談錄音轉換成文字進行分析.[結果]①三代同堂傢庭中祖輩是幼兒的主要看護人.②祖輩是三代同堂傢庭中安排日常飲食的主要人物,錶現在購買食物和決定烹調方式等方麵.③祖輩存在促使幼兒過度進食的現象.祖輩經常將食物作為獎勵或懲罰幼兒的工具、根據自己的營養觀唸塑造幼兒的飲食行為.④祖輩促使幼兒過度進食的動機體現在養育責任的驅使和自身對貧睏和饑餓的體驗.[結論]幼兒時期飲食習慣形成過程中,祖輩的影響和行為塑造在一定程度上起著關鍵作用,在兒童早期倡導良好飲食行為的過程中,對祖輩的健康教育可能是不可缺少的環節.
[목적]료해삼대동당가정중조배대유인음식행위적영향,이편체도경호적간예효과.[방법]채용정성연구방법,종북경시량소중등규모적유인완중수궤선택21개거주재북경시적삼대동당가정진행료개별방담,방담자대상포괄유인부모급조배,장방담록음전환성문자진행분석.[결과]①삼대동당가정중조배시유인적주요간호인.②조배시삼대동당가정중안배일상음식적주요인물,표현재구매식물화결정팽조방식등방면.③조배존재촉사유인과도진식적현상.조배경상장식물작위장려혹징벌유인적공구、근거자기적영양관념소조유인적음식행위.④조배촉사유인과도진식적동궤체현재양육책임적구사화자신대빈곤화기아적체험.[결론]유인시기음식습관형성과정중,조배적영향화행위소조재일정정도상기착관건작용,재인동조기창도량호음식행위적과정중,대조배적건강교육가능시불가결소적배절.
