食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
z1期
211-212
,共2页
李兴起%党增青%赵玉祥%石文军
李興起%黨增青%趙玉祥%石文軍
리흥기%당증청%조옥상%석문군
小麦产业链%问题%策略
小麥產業鏈%問題%策略
소맥산업련%문제%책략
小麦产业链要顺畅发展,产业链中每一个环节都应该满足下一环节的需求.即面制食品必须满足人们消费习惯和需求;面粉必须满足面制食品的要求;小麦必须满足面粉加工的要求;而所培育小麦品种和种植的小麦都应该符合市场的要求.小麦只有通过食品被消费者接受,整个产业才能畅通无阻,形成良好发展.
小麥產業鏈要順暢髮展,產業鏈中每一箇環節都應該滿足下一環節的需求.即麵製食品必鬚滿足人們消費習慣和需求;麵粉必鬚滿足麵製食品的要求;小麥必鬚滿足麵粉加工的要求;而所培育小麥品種和種植的小麥都應該符閤市場的要求.小麥隻有通過食品被消費者接受,整箇產業纔能暢通無阻,形成良好髮展.
소맥산업련요순창발전,산업련중매일개배절도응해만족하일배절적수구.즉면제식품필수만족인문소비습관화수구;면분필수만족면제식품적요구;소맥필수만족면분가공적요구;이소배육소맥품충화충식적소맥도응해부합시장적요구.소맥지유통과식품피소비자접수,정개산업재능창통무조,형성량호발전.
