食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2004年
2期
42-43
,共2页
吴薇%高振江%秦新忠%张世湘
吳薇%高振江%秦新忠%張世湘
오미%고진강%진신충%장세상
食用菌%烫漂%气体射流冲击
食用菌%燙漂%氣體射流遲擊
식용균%탕표%기체사류충격
本文介绍了一种新型的节水环保型食用菌烫漂新技术-气体射流冲击烫漂技术,同时介绍了利用该技术对杏鲍菇进行烫漂的最佳工艺参数,即150℃处理2min.
本文介紹瞭一種新型的節水環保型食用菌燙漂新技術-氣體射流遲擊燙漂技術,同時介紹瞭利用該技術對杏鮑菇進行燙漂的最佳工藝參數,即150℃處理2min.
본문개소료일충신형적절수배보형식용균탕표신기술-기체사류충격탕표기술,동시개소료이용해기술대행포고진행탕표적최가공예삼수,즉150℃처리2min.
