中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2003年
4期
5-9
,共5页
阚建全%陈宗道%黄鸿志%刘雄
闞建全%陳宗道%黃鴻誌%劉雄
감건전%진종도%황홍지%류웅
啤酒酵母胞壁多糖%抑制肿瘤作用%半致死量
啤酒酵母胞壁多糖%抑製腫瘤作用%半緻死量
비주효모포벽다당%억제종류작용%반치사량
目的:通过动物实验探讨啤酒酵母胞壁多糖对肿瘤的抑制作用.方法:采用现代分离提取技术从啤酒废酵母中分离纯化出酵母胞壁多糖;通过小鼠移植性肿瘤试验探讨酵母胞壁多糖在体内的抑瘤作用,并对其进行半致死量测定.结果:酵母胞壁多糖能显著抑制Hca-F25/A16肝癌和Lewis肺癌的瘤重(在剂量为0～200mg/kg·d范围内抑制率随剂量增加而增加,当剂量超过200mg/kg·d时,抑制率反而下降);该多糖小鼠口服时的半致死量LD50为3 077.86(mg/kg).结论:使用本工艺获得的样品,其酵母胞壁多糖的含量为86.5%;酵母胞壁多糖对Hca-F25/A16肝癌和Lewis肺癌具有显著的抑制作用;急性毒理实验说明酵母胞壁多糖是一种安全低毒、值得开发的保健食品的原料资源.
目的:通過動物實驗探討啤酒酵母胞壁多糖對腫瘤的抑製作用.方法:採用現代分離提取技術從啤酒廢酵母中分離純化齣酵母胞壁多糖;通過小鼠移植性腫瘤試驗探討酵母胞壁多糖在體內的抑瘤作用,併對其進行半緻死量測定.結果:酵母胞壁多糖能顯著抑製Hca-F25/A16肝癌和Lewis肺癌的瘤重(在劑量為0～200mg/kg·d範圍內抑製率隨劑量增加而增加,噹劑量超過200mg/kg·d時,抑製率反而下降);該多糖小鼠口服時的半緻死量LD50為3 077.86(mg/kg).結論:使用本工藝穫得的樣品,其酵母胞壁多糖的含量為86.5%;酵母胞壁多糖對Hca-F25/A16肝癌和Lewis肺癌具有顯著的抑製作用;急性毒理實驗說明酵母胞壁多糖是一種安全低毒、值得開髮的保健食品的原料資源.
목적:통과동물실험탐토비주효모포벽다당대종류적억제작용.방법:채용현대분리제취기술종비주폐효모중분리순화출효모포벽다당;통과소서이식성종류시험탐토효모포벽다당재체내적억류작용,병대기진행반치사량측정.결과:효모포벽다당능현저억제Hca-F25/A16간암화Lewis폐암적류중(재제량위0～200mg/kg·d범위내억제솔수제량증가이증가,당제량초과200mg/kg·d시,억제솔반이하강);해다당소서구복시적반치사량LD50위3 077.86(mg/kg).결론:사용본공예획득적양품,기효모포벽다당적함량위86.5%;효모포벽다당대Hca-F25/A16간암화Lewis폐암구유현저적억제작용;급성독리실험설명효모포벽다당시일충안전저독、치득개발적보건식품적원료자원.
