中国草食动物
中國草食動物
중국초식동물
CHINA HERBIVORES
2001年
5期
20-23
,共4页
波尔山羊%鲁布革山羊%杂交效果
波爾山羊%魯佈革山羊%雜交效果
파이산양%로포혁산양%잡교효과
同时设置三个重复的比较试验,在3群鲁布革母羊中同时放入波尔山羊及鲁布革山羊种公羊各1只,通过自由交配观察测定种公羊的配种能力、产羔数量、后代毛色、初生重、各月龄体重;并通过补饲对比试验,测定波×鲁F1代的育肥性能;通过屠宰试验、品味试验、肉品理化特性和化学成分分析,研究波×鲁F1的产肉性能和肉品品质.结果表明,波尔山羊的配种能力强,后代毛色近似父本的比例为65.2%,波×鲁F1适应性强,初生重提高18%,1～11月龄日增重提高17.8%;在同等条件下,补饲可使波×鲁F1日增重提高85.2%,比鲁×鲁日增重提高38.7%;每多增重1 kg耗料量为3.2 kg,耗料费为6.34元.波×鲁F18月龄胴体重为15.0 kg±1.3 kg,净肉重为11.2 kg±1.7 kg,分别比同龄鲁×鲁羊11.4 kg±2.4 kg、7.9 kg±1.4 kg高31.44%和41.77%;波×鲁F111月龄胴体重为19.1 kg±2.8 kg,净肉重为15.5 kg±2.2 kg,分别比同龄鲁×鲁羊12.2 kg±1.2 kg、9.8 kg±1.5 kg高56.56%和58.16%.经品味鉴定和肉品理化特性分析,其多汁性、嫩度、香气、香味、膻味、pH值、大理石纹、系水率、熟肉率、剪切力无明显差异.
同時設置三箇重複的比較試驗,在3群魯佈革母羊中同時放入波爾山羊及魯佈革山羊種公羊各1隻,通過自由交配觀察測定種公羊的配種能力、產羔數量、後代毛色、初生重、各月齡體重;併通過補飼對比試驗,測定波×魯F1代的育肥性能;通過屠宰試驗、品味試驗、肉品理化特性和化學成分分析,研究波×魯F1的產肉性能和肉品品質.結果錶明,波爾山羊的配種能力彊,後代毛色近似父本的比例為65.2%,波×魯F1適應性彊,初生重提高18%,1～11月齡日增重提高17.8%;在同等條件下,補飼可使波×魯F1日增重提高85.2%,比魯×魯日增重提高38.7%;每多增重1 kg耗料量為3.2 kg,耗料費為6.34元.波×魯F18月齡胴體重為15.0 kg±1.3 kg,淨肉重為11.2 kg±1.7 kg,分彆比同齡魯×魯羊11.4 kg±2.4 kg、7.9 kg±1.4 kg高31.44%和41.77%;波×魯F111月齡胴體重為19.1 kg±2.8 kg,淨肉重為15.5 kg±2.2 kg,分彆比同齡魯×魯羊12.2 kg±1.2 kg、9.8 kg±1.5 kg高56.56%和58.16%.經品味鑒定和肉品理化特性分析,其多汁性、嫩度、香氣、香味、膻味、pH值、大理石紋、繫水率、熟肉率、剪切力無明顯差異.
동시설치삼개중복적비교시험,재3군로포혁모양중동시방입파이산양급로포혁산양충공양각1지,통과자유교배관찰측정충공양적배충능력、산고수량、후대모색、초생중、각월령체중;병통과보사대비시험,측정파×로F1대적육비성능;통과도재시험、품미시험、육품이화특성화화학성분분석,연구파×로F1적산육성능화육품품질.결과표명,파이산양적배충능력강,후대모색근사부본적비례위65.2%,파×로F1괄응성강,초생중제고18%,1～11월령일증중제고17.8%;재동등조건하,보사가사파×로F1일증중제고85.2%,비로×로일증중제고38.7%;매다증중1 kg모료량위3.2 kg,모료비위6.34원.파×로F18월령동체중위15.0 kg±1.3 kg,정육중위11.2 kg±1.7 kg,분별비동령로×로양11.4 kg±2.4 kg、7.9 kg±1.4 kg고31.44%화41.77%;파×로F111월령동체중위19.1 kg±2.8 kg,정육중위15.5 kg±2.2 kg,분별비동령로×로양12.2 kg±1.2 kg、9.8 kg±1.5 kg고56.56%화58.16%.경품미감정화육품이화특성분석,기다즙성、눈도、향기、향미、단미、pH치、대리석문、계수솔、숙육솔、전절력무명현차이.
