微生物学通报
微生物學通報
미생물학통보
MICROBIOLOGY
2001年
5期
29-32
,共4页
周剑平%龚伟中%王治业%杨晖%麻和平
週劍平%龔偉中%王治業%楊暉%痳和平
주검평%공위중%왕치업%양휘%마화평
固定化%黑曲霉%玉米%柠檬酸发酵
固定化%黑麯黴%玉米%檸檬痠髮酵
고정화%흑곡매%옥미%저몽산발효
利用PVA复合凝胶包埋黑曲霉的孢子及菌丝体.固定后的细胞经过一系列预培养,用于发酵玉米生产柠檬酸.试验确定的固定化细胞摇瓶发酵生产柠檬酸最适条件为:玉米糖液浓度10Bx,培养温度35℃,摇瓶转速250r/min.经此条件发酵64h,柠檬酸产率最高达到96g/L,通常稳定在90g/L左右.同时对柠檬酸连续批次发酵生产进行了初步研究,固定化黑曲霉可连续使用8批次以上,其柠檬酸产量稳定在86～92g/L之间,这为柠檬酸连续发酵提供了有利的保证,并探讨了有关的工艺技术条件.
利用PVA複閤凝膠包埋黑麯黴的孢子及菌絲體.固定後的細胞經過一繫列預培養,用于髮酵玉米生產檸檬痠.試驗確定的固定化細胞搖瓶髮酵生產檸檬痠最適條件為:玉米糖液濃度10Bx,培養溫度35℃,搖瓶轉速250r/min.經此條件髮酵64h,檸檬痠產率最高達到96g/L,通常穩定在90g/L左右.同時對檸檬痠連續批次髮酵生產進行瞭初步研究,固定化黑麯黴可連續使用8批次以上,其檸檬痠產量穩定在86～92g/L之間,這為檸檬痠連續髮酵提供瞭有利的保證,併探討瞭有關的工藝技術條件.
이용PVA복합응효포매흑곡매적포자급균사체.고정후적세포경과일계렬예배양,용우발효옥미생산저몽산.시험학정적고정화세포요병발효생산저몽산최괄조건위:옥미당액농도10Bx,배양온도35℃,요병전속250r/min.경차조건발효64h,저몽산산솔최고체도96g/L,통상은정재90g/L좌우.동시대저몽산련속비차발효생산진행료초보연구,고정화흑곡매가련속사용8비차이상,기저몽산산량은정재86～92g/L지간,저위저몽산련속발효제공료유리적보증,병탐토료유관적공예기술조건.
