饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2000年
4期
16-18
,共3页
董刚%周永辉%连予生%刘泽汉%马礼金%梁洁红%陈先翰
董剛%週永輝%連予生%劉澤漢%馬禮金%樑潔紅%陳先翰
동강%주영휘%련여생%류택한%마례금%량길홍%진선한
乳清蛋白%碱性电解质%运动%抗疲劳
乳清蛋白%堿性電解質%運動%抗疲勞
유청단백%감성전해질%운동%항피로
乳清蛋白含丰富的支链氨基酸和含硫氨基酸,将它与健力宝碱性电解质、复合碳水化合物、复合维生素、牛磺酸等配合经一次成型沸腾造粒技术,制成一种抗疲劳的运动保健固体饮料.该文从延缓肌原耗尽速度,清除能量代谢产生的乳酸,维护机体在运动过程中的正常代谢等三方面,论述了该饮料抗疲劳的理论基础,并用动物试验进行了验证.
乳清蛋白含豐富的支鏈氨基痠和含硫氨基痠,將它與健力寶堿性電解質、複閤碳水化閤物、複閤維生素、牛磺痠等配閤經一次成型沸騰造粒技術,製成一種抗疲勞的運動保健固體飲料.該文從延緩肌原耗儘速度,清除能量代謝產生的乳痠,維護機體在運動過程中的正常代謝等三方麵,論述瞭該飲料抗疲勞的理論基礎,併用動物試驗進行瞭驗證.
유청단백함봉부적지련안기산화함류안기산,장타여건력보감성전해질、복합탄수화합물、복합유생소、우광산등배합경일차성형비등조립기술,제성일충항피로적운동보건고체음료.해문종연완기원모진속도,청제능량대사산생적유산,유호궤체재운동과정중적정상대사등삼방면,논술료해음료항피로적이론기출,병용동물시험진행료험증.
