生物学杂志
生物學雜誌
생물학잡지
JOURNAL OF BIOLOGY
2000年
4期
26-27
,共2页
王岁楼%张平之%张鑫%何克进
王歲樓%張平之%張鑫%何剋進
왕세루%장평지%장흠%하극진
酵母菌%超氧化物歧化酶(SOD)%过氧化物酶(POD)%过氧化氢酶(CAT)%SOD复合酶
酵母菌%超氧化物歧化酶(SOD)%過氧化物酶(POD)%過氧化氫酶(CAT)%SOD複閤酶
효모균%초양화물기화매(SOD)%과양화물매(POD)%과양화경매(CAT)%SOD복합매
对不同酵母菌中SOD等抗氧化酶的活性进行了初步的分析测定,筛选出了一株诸酶活性都较高的菌株(丹宝利面包活性干酵母).研究了该酵母在不同培养时期SOD等酶活力的变化情况,发现POD、CAT等酶的活性水平与SOD活性的变化有密切的相关性.通过比较几种提取方法的效果,认为利用甲苯破壁法提取SOD复合酶具有一定的可行性.
對不同酵母菌中SOD等抗氧化酶的活性進行瞭初步的分析測定,篩選齣瞭一株諸酶活性都較高的菌株(丹寶利麵包活性榦酵母).研究瞭該酵母在不同培養時期SOD等酶活力的變化情況,髮現POD、CAT等酶的活性水平與SOD活性的變化有密切的相關性.通過比較幾種提取方法的效果,認為利用甲苯破壁法提取SOD複閤酶具有一定的可行性.
대불동효모균중SOD등항양화매적활성진행료초보적분석측정,사선출료일주제매활성도교고적균주(단보리면포활성간효모).연구료해효모재불동배양시기SOD등매활력적변화정황,발현POD、CAT등매적활성수평여SOD활성적변화유밀절적상관성.통과비교궤충제취방법적효과,인위이용갑분파벽법제취SOD복합매구유일정적가행성.
