保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2002年
3期
17-18
,共2页
中草药提取物%果蔬致腐真菌%抑菌活性
中草藥提取物%果蔬緻腐真菌%抑菌活性
중초약제취물%과소치부진균%억균활성
利用滤纸片法研究了9种中草药的提取物对两种致腐真菌(黑曲霉、扩展青霉)的抑制作用,发现丁香、肉桂的提取物可抑制黑曲霉和扩展青霉的孢子萌发,五倍子、川芎的提取物可抑制黑曲霉和扩展青霉的孢子形成,其中丁香的抑菌效果大于肉桂,五倍子的抑菌效果大于川芎.
利用濾紙片法研究瞭9種中草藥的提取物對兩種緻腐真菌(黑麯黴、擴展青黴)的抑製作用,髮現丁香、肉桂的提取物可抑製黑麯黴和擴展青黴的孢子萌髮,五倍子、川芎的提取物可抑製黑麯黴和擴展青黴的孢子形成,其中丁香的抑菌效果大于肉桂,五倍子的抑菌效果大于川芎.
이용려지편법연구료9충중초약적제취물대량충치부진균(흑곡매、확전청매)적억제작용,발현정향、육계적제취물가억제흑곡매화확전청매적포자맹발,오배자、천궁적제취물가억제흑곡매화확전청매적포자형성,기중정향적억균효과대우육계,오배자적억균효과대우천궁.
